L'extracteur de jus est un appareil actuellement très à la mode. Et cela n'a rien d'étonnant, étant donné ses performances. Vous ne possédez pas encore ce type de machine ? Afin de vous aider à mieux la connaître, je vous invite à découvrir ses avantages et ses points faibles.
Les atouts de l'extracteur de jus
Avant tout, vous devez savoir que l'extracteur de jus permet de préparer du jus de légumes ou de fruits chez vous. S'il rappelle à priori les fonctionnalités d'une centrifugeuse, il faut souligner que les deux engins sont totalement différents. Et pour cause, l'extracteur fonctionne à froid, tandis que la centrifugeuse chauffe les aliments et sépare la pulpe du jus.
À la différence de la centrifugeuse, qui chauffe donc les fruits ou légumes pour obtenir un genre de purée de fruits, l'extracteur tourne lentement. Ce qui permet de garder les nutriments et les vitamines contenus dans les aliments, mais également de préserver leurs saveurs.
De plus, avec l'extracteur de jus, le jus ainsi extrait est débarrassé des fibres. Cela est particulièrement avantageux dans le cas où votre intestin est sensible ou si vous n'arrivez pas à digérer les fruits crus, ainsi que les crudités.
Et mieux encore, cet engin est performant et est doté des dernières technologies, afin d'offrir une prise en main aisée. Par ailleurs, de manière générale, l'extracteur de jus est silencieux et facile à nettoyer. Ses pièces peuvent être lavées au lave-vaisselle.
Et croyez-moi,vous ne vous lasserez sûrement pas de ce petit joujou électroménager. Souvent, les ustensiles de cuisine finissent aux oubliettes après les avoir employés trois ou quatre fois. Mais l'extracteur de jus trouvera sa place sur votre plan de travail et sera voué à un usage quasi quotidien !
Il vous aidera à concocter du jus frais pour vos petits-déjeuners, des cocktails bourrés de vitamines et même des boissons détox.
Quelques aspects négatifs à signaler
Attendu les performances que présente l'extracteur de jus, notamment son dispositif de vis sans fin, il est pour ainsi dire parfaitement normal que son coût soit relativement élevé. En effet, ce type d'appareil se vend à au moins 300 euros.
Pour bénéficier du meilleur rapport qualité/prix, optez pour un modèle dont le prix est compris entre 350 euros et 650 euros (comme la marque Omega). Ne vous inquiétez pas, l'achat de l'extracteur de jus constitue un excellent investissement.
Notez en outre que par rapport à la centrifugeuse, le travail de l'extracteur de jus est plus long. En réalité, cet appareil est assez lent. C'est d'ailleurs le principe de fonctionnement d'un tel engin : une vitesse de rotation lente pour conserver au maximum les valeurs nutritives des aliments. Si vous n'avez guère le temps pour la préparation du jus, achetez un autre appareil.
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